Entrées
$20.00
ARANCINI AU HOMARD
Homard et risotto au mozzarella, parmesan, basilic servi avec aïoli au sriracha.
$20.00
$22.00
TARTARE DE THON
Thon, edamame, gingembre, ail, soya, graines de sésame. Servi avec wonton croustillant.
$22.00
$18.00
TARTARE DE SAUMON SUR RIZ CROUSTILLANT
Galette de riz croustillant, tartare de saumon, aïoli sésame, sauce tonkatsu, concombre, gojuchang.
$18.00
$22.00
PÊCHE AU HOMARD
Homard, pêches, gruyère, crème au cognac avec pain à l’ail ou crostini.
$22.00
$11.00
AILES DE POULET
6 ailes de poulet au soya et sesame ou assaisonnées de lime et poivre avec aïoli
$11.00
$16.00
FRITES HALLOUMI
Halloumi, bleuets, aïoli fumé à l’érable et coulis balsamique.
$16.00
$19.00
BAO BUN HALLOUMI
Halloumi, concombre, carotte, mélange de noix à l’érable, aïoli fumé à l’érable.
$19.00
$18.00
BRIE AUX CANNEBERGES
Canneberges, gelée de canneberges, mélange de noix à l’érable, huile aux herbes, menthe servi avec crostinis.
$18.00
Panini
Servi avec frites signatures truffe et parmesan.
$20.00
HALLOUMI À L'ÉRABLE
Halloumi, aïoli fumé à l’érable, roquette, bleuets et croustillant de chili.
$20.00
$19.00
POULET PESTO
Poulet grillé, pesto, cheddar fort, poivron rouge rôti, mayo.
$19.00
$19.00
“FRENCH DIP”
Boeuf, gruyère, champignons shiitake et oignons rôtis, boeuf au jus.
$19.00
$21.00
CREVETTES
Crevettes, bacon, roquette, oignons marinés, radis, aïoli “gunpowder”.
$21.00
$20.00
LE CLUB PANINI
Poitrine de poulet, bacon, Monterey Jack, tomate, mélange printanier, aïoli à l'ail noir.
$20.00
Coups de coeur
$26.00
DOUBLE SMASH BURGER
Deux galettes de boeuf Wagyu de 3 oz, oignons caramélisées, laitue, tomate, confiture de bacon, aïoli à l’ail. Servi avec frites signatures truffe et parmesan.
$26.00
$29.00
LINGUINI AUX FRUITS DE MER
Pétoncles, crevettes, moules, homard dans une sauce crémeuse au vin blanc, parmesan, servi avec pain à l’ail.
$29.00
$34.00
FLÉTAN EN CROÛTE
Panko aux herbes, tomate cerise, eau de tomate, choux de Bruxelles, patate douce.
$34.00
$36.00
COQUILLE ST-JACQUES
Purée de pomme de terre, crevettes, pétoncles, homard, gruyère, huile aux herbes, zeste de citron
$36.00
$32.00
RISOTTO AU HOMARD
Risotto crémeux, bisque au homard, homard, parmesan, pain à l’ail.
$32.00
$28.00
CHOWDER FRUITS DE MER
Pétoncles, crevettes, moules, homard, patates servis dans un bouillon crémeux avec pain à l’ail.
$28.00
$23.00
PAD THAI
Nouilles de riz, poivron rouge, carottes en julienne, fève germée, sauce thai, garni de coriandre et arachides, choix de poulet ou crevettes.
$23.00
$24.00
POUTINE AU HOMARD
Sauce bisque au homard, fromage en grains, croustillant au chili servi sur frites signatures truffe et parmesan.
$24.00
$21.00
FISH & CHIPS
2 morceaux d’aiglefin légèrement enrobés de tempura croustillant, salade de chou rouge, sauce tartare, demi citron grillé avec frites signatures truffe et parmesan.
$21.00
Bols, Salades & Soupes
$19.00
BOL BOEUF GINGEMBRE
Riz jasmin, boeuf mariné et grillé, oignons marinés, carottes, concombres, edamames, roquette, aïoli herbes et citron.
$19.00
$19.00
BOL HALLOUMI À L'ÉRABLE
Quinoa, halloumi grillé, roquette, bleuets, croustillant de chili, mélange de noix à l’érable, aïoli fumé à l’érable.
$19.00
$19.00
RAMEN AU BOEUF
Bouillon boeuf Gochujang, boeuf mariné et grillé, champignons shiitake, bokchoy, oeuf bouilli, nouille ramen, croustillant de chili.
$19.00
$15.00
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, pancetta, câpres frits, fromage parmesan, panko épicé, sauce césar, croquant au fromage, servi avec pain à l’ail.
$15.00
$19.00
SALADE D'HIVER
Épinards, carottes, fromage de chèvre, mélange de noix à l’érable, prosciutto croustillant, canneberges séchées et vinaigrette balsamique à l’érable.
$19.00
$12.00
SOUPE À L'ONION
Bouillon de boeuf, thym et romarin servi avec crostinis au fromage.
$12.00
$9.00
SOUPE PATATE DOUCE
Garnie d’huile au herbes, crème sure et bacon croustillant.
$9.00
Menu pour enfants
$7.00
PANINI FROMAGE GRILLÉ
Fromage Mozzarella servi avec frites.
$7.00
$9.00
FISH & CHIPS
1 morceau d'aigle fin légèrement enrobé de tempura croustillant, sauce tartare, servi avec frites
$9.00
$9.00
LANIÈRES DE POULET PANÉES
2 lanières de poulet de viande blanche servies avec frites
$9.00